Verbesserung der Lebensmittelsicherheit durch KI: Ein Vortrag mit Dr. Luyao Ma an der UC Davis

Verbesserung der Lebensmittelsicherheit: Innovative Ansätze mit Künstlicher Intelligenz

In der Lebensmittelindustrie sind häufige Warnungen und Rückrufe aufgrund von Sicherheitsbedenken leider keine Seltenheit. Doch wie kann die Branche ihre Praktiken verbessern, um die Risiken für die Verbraucher zu minimieren? Ein vielversprechender Ansatz ist der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) und maschinellem Lernen, wie es Dr. Luyao Ma, Assistant Professor im Fachbereich Lebensmittelwissenschaften und -technologie an der Oregon State University, demonstriert.

Künstliche Intelligenz als Schlüssel zur Lebensmittelqualität

Dr. Ma konzentriert sich in ihrer Forschung darauf, KI-Technologien zu nutzen, um die Entscheidungsfindung in Echtzeit zu optimieren und Lebensmittelprozesse zu verbessern. Mit Hilfe von Sensortechnologie und maschinellem Lernen wird an Lösungen gearbeitet, die die Lebensmittelsicherheit und -sicherheit erheblich steigern können.

Wenn Verbraucher Vertrauen in die Sicherheit ihrer Lebensmittel haben, trägt das nicht nur zum Wohl der Gesellschaft bei, sondern schützt auch die Unternehmen vor den finanziellen Auswirkungen von Rückrufen und Imageschäden.

Einladung zur Veranstaltung: KI in der Lebensmittelindustrie

Wir laden Sie ein, mehr über die innovativen Arbeiten von Dr. Luyao Ma zu erfahren. Besuchen Sie die Veranstaltung des AI Institute for Next Generation Food Systems auf dem UC Davis Campus. Hier können Sie aus erster Hand erfahren, wie KI und moderne Technologien in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, um die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln zu gewährleisten.

Veranstaltungsdetails

• Was: Kostenloses einstündiges Event mit Vortrag von Dr. Luyao Ma, gefolgt von einer Frage-und-Antwort-Runde
• Wo: Physikalisches und Data Sciences Building (ehemals PSEL) auf dem Campus oder via Zoom
• Wer sollte teilnehmen: Diese Veranstaltung steht allen offen, sowohl Mitgliedern der Universitätsgemeinschaft als auch der Öffentlichkeit
• Referentin: Luyao Ma, Ph.D., Assistant Professor, Dept. of Food Sciences and Technology, Oregon State University

Dr. Ma hat ihren Bachelor in Lebensmittelwissenschaft und -technik an der Zhejiang University (2014) erworben und ihren Master (2017) sowie ihren Doktortitel (2021) in Lebensmittelwissenschaft an der University of British Columbia erlangt. Vor ihrem Wechsel zur OSU war sie als Assistant Professor an der Florida State University sowie als Postdoktorandin an der University of California, Davis tätig.

Für die Teilnehmer vor Ort wird ein kostenfreies Mittagessen angeboten. Das Event kann sowohl persönlich als auch online besucht werden.

Erfahren Sie mehr über die Veranstaltung hier.

Fazit

Die Zukunft der Lebensmittelindustrie liegt in der kontinuierlichen Verbesserung von Sicherheitsstandards und der Minimierung von Risiken für Verbraucher. Der Einsatz von KI und maschinellem Lernen bietet aufregende Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelversorgung nicht nur effizient, sondern vor allem sicher ist. Seien Sie Teil dieser wichtigen Diskussion und erfahren Sie, wie neue Technologien die Lebensmittelindustrie revolutionieren können!