"Innovative Gastro-Pionier: Better Days Robotic Kitchens Startete in Miami"
Die Zukunft des Essens: Better Days Robotic Kitchens eröffnet in Miami
In der pulsierenden Stadt Miami hat eine innovative Restaurantkette namens Better Days Robotic Kitchens gerade ihre ersten beiden Standorte eröffnet. Diese neue Fast-Casual-Kette verspricht, köstliche, mediterran inspirierte Gerichte anzubieten, die von Robotern zubereitet werden – und das zu einem erschwinglichen Preis.
Hybrides Kochen für die nächste Generation
Better Days verfolgt einen hybriden Ansatz in der Lebensmittelzubereitung. Im zentralen Küchenbetrieb kümmern sich menschliche Köche um die grundlegenden Vorbereitungen: Sie schneiden Gemüse, würzen Fleisch und entwickeln die Basisaromen, die den Gerichten ihren einzigartigen Geschmack verleihen. Diese sorgfältig vorbereiteten Zutaten werden dann an die einzelnen Standorte geliefert. Dort übernehmen Roboterarme das Handling der Zutaten und lagern sie in temperatursensiblen Bereichen.
Sobald eine Bestellung eingeht, greift das robotic System auf die Zutaten zu und nutzt algorithmusgesteuerte Öfen, um das finale Gericht zuzubereiten. Diese innovative Technik ermöglicht es, qualitativ hochwertige Speisen schnell und effizient zu servieren.
Anpassbare Menüs zu fairen Preisen
Die Speisekarte von Better Days bietet eine Vielzahl an anpassbaren Gerichten, die zwischen 12 und 15 Dollar kosten. Zu den Hauptgerichten zählen Optionen wie Zitronen-Dill-Lachs, Tandoori-Hühnchenschenkel in Joghurtsoße, Rindfleischbällchen mit Grana Padano sowie Pasta-Gerichte wie vier-käsige Macaroni und würziger Rigatoni. Als Beilagen stehen unter anderem kurkuma-gerösteter Blumenkohl und Wildreis-Pilaw mit getrockneten Früchten und Nüssen zur Wahl. Und natürlich dürfen die Desserts nicht fehlen: Basque Cheesecake und Schokoladenbrownies runden das kulinarische Erlebnis ab.
Bequem bestellen – überall und jederzeit
Gäste können ihre Bestellungen bequem über Kioske vor Ort, die Webseite des Restaurants oder über Liefer-Apps wie Uber Eats, DoorDash und Grubhub aufgeben. Das Unternehmen plant, in naher Zukunft auf weitere Standorte in Miami zu expandieren, wobei spezifische Stadtviertel noch nicht bekannt gegeben wurden.
Automatisierung als Trend in der Gastronomie
Better Days reiht sich in einen wachsenden Trend ein: Immer mehr Restaurants in den USA nutzen automatisierte Küchentechnologien. Jüngste Beispiele sind Ketten wie Spyce in Boston und Creator in San Francisco, die verschiedene robotergestützte Systeme einsetzen, um alles von Schüsselgerichten bis zu Burgern zuzubereiten.
Fazit
Die Eröffnung von Better Days Robotic Kitchens in Miami zeigt, wie technologische Innovationen die Gastronomiebranche revolutionieren können. Mit einer Kombination aus menschlicher Kreativität und fortschrittlicher Robotik wird das Restaurant nicht nur der schnell wachsenden Nachfrage nach gesunden und schmackhaften Speisen gerecht, sondern bietet auch ein aufregendes neues Konzept, das das Essenserlebnis neu definiert. Wir dürfen gespannt sein, welche weiteren Entwicklungen diese aufregende Branche noch bereithält!